L'huile d'olive réduit le risque d'accident vasculaire cérébral (AVC)

Une étude française suggère que la consommation régulière d'huile d'olive peut aider à réduire le risque d'AVC. À l'expérience prenaient part les personnes âgées de plus de 65 ans qui sont les plus vulnérables aux effets dévastateurs d`AVC.

Les scientifiques suggèrent que l'huile d'olive est consommée dans le cadre d'une alimentation saine des personnes âgées peut aider à réduire le risque de complications associées à l'accident vasculaire cérébral de 41%. Sur cette base, les chercheurs ont conclu que pour la prévention des AVC chez les personnes âgées de 65 ans et plus devrait être élaborée de nouvelles recommandations alimentaires.

L'huile d'olivePendant l'étude, les chercheurs ont examiné les dossiers médicaux de 7625 personnes âgées de 65 ans et plus. Les participants à l'expérience étaient en bon état de santé général et n'ont pas souffert auparavant d`un accident vasculaire cérébral. La quantité consommée l'huile d'olive a été déterminée en prenant préférences alimentaires. Les participants ont été divisés en trois groupes: le manque dans l'alimentation de ce produit, la consommation modérée et intensive. Pendant l'étude a été utilisé l'huile d'olive extra vierge

Les scientifiques ont observé les participants à l'expérience pendant 5 ans. Pendant cette période il y avait 148 accidents. Après avoir analysé le régime alimentaire, mode de vie et les antécédents médicaux, les chercheurs ont constaté que les personnes du groupe avec la plus forte consommation d'huile d'olive sont de 41% moins susceptibles d'avoir des cas d'accident vasculaire cérébral, comparativement à ceux chez qui la consommation de l`huile monoinsaturé était faible. Dans la partie suivante de cette étude, quand à la disposition des savants il y avait des paramètres du niveau des acides gras dans le plasma, s'est trouvé que chez les gens avec le paramètre supérieur du niveau de l'acide oléique (la faction de l'huile d'olive) le risque de l'apparition d'AVC a baissé sur 73 %.

Les chercheurs croient que: «L'AVC est si courante chez les personnes âgées que l'huile d'olive peut être un moyen peu coûteux et facile à le prévenir." Les scientifiques ne précisent pas la quantité d'huile d'olive consommée par des personnes dans le groupe «intensif», qui a le plus haut degré de protection contre les accidents vasculaires cérébraux. Les nutritionnistes recommandent pour la plupart des gens à ajouter au régime alimentaire 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge cinq jours par semaine pour avoir la possibilité de sentir tous les avantages pour la santé de ce produit surprenant.